Callebaut, "Карамель" цветной шоколад, пакет 2,5 кг

Смесь молочного шоколада и карамели Callebaut Caramel Callets ™ сочетает в себе богатство культового молочного шоколада Callebaut® с чистой карамелью. Конечный результат - декадентски восхитительный молочный шоколад с богатым оттенком золотисто-коричневой карамели. Обработайте Caramel Callets ™ так же, как и с обычным молочным шоколадом: плавление, темперирование и охлаждение работают точно так же. Благодаря стандартной текучести в три капли вы можете использовать Caramel Callets ™ для формования, глазирования, ароматизации муссов и кремов или для создания украшений. Наши повара предлагают сочетать этот карамельный шоколад с совместимыми ароматами, такими как лесной орех, или с контрастными ароматами, такими как маракуйя, лайм, зеленое яблоко и т. д.