Главная Для кондитеров Callebaut Callebaut, "Лимон" цветной лимонный шоколад, пакет 2,5 кг

Callebaut, "Лимон" цветной лимонный шоколад, пакет 2,5 кг

Это великолепный шоколад для ваших изделий, который позволит добавить удивительный штрих цвета и вкуса. Callets™ Лимон, изготовленные из бельгийского белого шоколада Callebaut®, сочетают в себе сливочный вкус и карамельную сладость с кислинкой лимона. Имея стандартную текучесть, Lemon Callets™ можно использовать в самых разнообразных сферах применения, как и наш традиционный шоколад. Lemon Callets™ добавят цвета в приготовлении полых фигур и конфет. С их помощью можно создавать небольшие цветные украшения для тортов и десертов. Они добавят освежающую ароматическую нотку кремам, муссам и начинкам для выпечки.  Их можно так же растапливать, темперировать и охлаждать, как и наш традиционный белый шоколад. Lemon Callets™ сделаны с использованием красителей, не содержащих AZO-химикатов.

Наличие: Временно отсутствует

Отлично подходит для приготовления различных начинок и ганаша. Удобен в применении и дозировке необходимого количества для работы. Это могут быть муссы, кремы, начинки, а также конфеты и шоколадные плитки. Может быть использован для глазировки и декорирования кондитерских изделий. Темперировать как при работе с белым шоколадом.
Обладает средним уровнем текучести (3 капли).
Содержание какао - 35,4%.

Состав: Тростниковый сахар, какао масло 30%, сухое цельное молоко 23,5%, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: лимон, ваниль, краситель E132, E100 Ваниль, искусственные ароматизаторы, краситель: Е120.

Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность – 559 кКал.
Жиров – 34 гр, из них насыщенных – 20 гр.
Углеводов – 59 гр, из них – сахаров 58 гр.
Белков – 5,1 гр.
Соль – 0,18 гр.

  • цветной шоколад
  • 3 капли: универсальный шоколад, подходящий для любых целей

Выполним заказ индивидуально для Вас!

Оставьте заявку, и мы перезвоним вам в течение 2 часов

Нажимая кнопку, вы подтверждаете, что ознакомились c Условиями обработки персональных данных и принимаете их.

WhatsApp