Callebaut, термостабильный молочный шоколад 8х8х6мм коробка 10 кг

Подарите своим пирожным, шоколадному печенью, булочкам и рулетам прекрасный вкус молочного шоколада, который сочетает в себе насыщенный вкус какао с карамельно-сливочной ноткой. Этот рецепт кусочков молочного шоколада содержит меньше масла какао, чтобы они выдерживали температуру в духовке до 200 ° C. Куски также идеально подходят для хлебобулочных изделий, которые требуют более длительного времени выпечки. Благодаря своим размерам они не тают полностью во время выпекания, созданы чтобы насладиться прекрасным и великолепным шоколадным вкусом. Полезно знать: смешайте кусочки шоколада только в самом конце процесса замеса. Это будет сдерживать тесто от окрашивания и кусочки шоколада от таяния во время замеса.