Главная Для кондитеров "Barry Callebaut", Барри Каллебаут (Бельгия) Лайм шоколад Сallebaut (Каллебаут), Бельгия

Лайм шоколад Сallebaut (Каллебаут), Бельгия

Шоколад Barry Callebaut со вкусом лайма произведен на основе белого шоколада с добавлением натурального лимона и красителя. Имеет мятный цвет.

Обладает средним уровнем текучести (3 капли).

Отлично подходит для приготовления различных начинок и ганаша. Удобен в применении и дозировке необходимого количества для работы. Это могут быть муссы, кремы, начинки, а также конфеты и шоколадные плитки. Может быть использован для глазировки и декорирования кондитерских изделий. 

Использовать и темперировать как при работе с белым шоколадом. 


3 600 тенге 7 770 тенге
Наличие: Изготавливается индивидуально на заказ

Шоколад Barry Callebaut со вкусом лайма

Состав:

Тростниковый сахар, какао масло 30%, сухое цельное молоко 23,5%, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: лимон, ваниль, краситель E132, E100 Ваниль, искусственные ароматизаторы, краситель: Е120.

Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность – 559 кКал.
Жиров – 34 гр, из них насыщенных – 20 гр.
Углеводов – 59 гр, из них – сахаров 58 гр.
Белков – 5,1 гр.
Соль – 0,18 гр.

  • 2,5 кг.
  • Нежный вкус лайма с мягкой кислинкой и ароматом.
  • изготовление форм фигур конфет начинок, ганаша и многое другое.
  • Barry Callebaut - Бельгия
  • 30%
  • от 0,5 кг. в герметичные пакеты
  • 3 капли
  • 15-20 °С