Sicao, молочный шоколад 33,6% мешок 25 кг
Создан по рецептурам компании Barry Callebaut. Сбалансированный вкус молока, какао и карамели.
Молочный шоколад Sicao в галетах 33,6 % от Barry Callebaut демонстрирует сбалансированный вкус, в котором сочетаются молоко, какао и карамель. Хорошо сочетается с теплыми пряными ингредиентами.
Степень текучести: 3 из 5
Область применения: рекомендуется для выпечки, кремов, ганашей и муссов, глазирования, декоров , изготовления конфет, форм и фигур. При использовании в шоколадных фонтанах необходимо добавлять какао-масло.
Пищевая ценность (100г): Белки 5,2 г Жиры 31,7 г Углеводы 57,2 г
Энергетическая ценность (100г): 537 ккал
Состав: какао 33,6%, молоко 2%, жиры 31%
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тёртое, сухая молочная сыворотка, обезвоженный молочный жир, ароматизатор: ванилин идентичный натуральному; эмульгатор: E476.
- 3 капли: универсальный шоколад, подходящий для любых целей
