Callebaut

Barry Callebaut выпускается крупнейшим в мире производителем шоколада и какао-продуктов и единственным, владеющим собственными плантациями какао-бобов. Эту марку выбирают известные шоколатье мира за его превосходную текстуру и вкус. Он идеально подойдет для изготовления корпусных конфет, фигур, для приготовления начинок и ганаша, а также для шоколадного декора. Удобная фасовка в виде каллет позволяет дозировать объем изделия.

  • Callebaut, Power 80 горький шоколад

    Callebaut, Power 80 горький шоколад

    5 800 тенге

    Callebaut, Power 80 - темный шоколад для любителей чистого насыщенного вкуса. Он содержит 80% какао и имеет невероятно сильный шоколадный вкус с доминированием обжаренных бобов. Его дополняет приятная фруктовая нотка.

    Вес 1 кг

  • Callebaut, Strong горький шоколад 70,5%

    Callebaut, Strong горький шоколад 70,5%

    5 550 тенге

    Рецептура шоколада 70,5% - одна из самых предпочитаемых у шефов и шоколатье во всем мире - это баланс интенсивности цвета и насыщенности вкуса. Доминирующий - сильный вкус какао, а в послевкусии выступает деликатная кислинка.

  • Callebaut, темный шоколад 53,8%

    Callebaut, темный шоколад 53,8%

    4 700 тенге

    Чуть горьковатый насыщенный вкус натурального какао прекрасно оттенит сладкую выпечку и создаст оригинальный акцент. Шоколад Barry Callebaut изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, содержание какао-бобов составляет 54.5%. Легкий ванильный привкус сглаживает терпкую горечь, придает лакомству пикантности.

    Вес 1 кг

  • Callebaut, белый шоколад 33,1%

    Callebaut, белый шоколад 33,1%

    6 000 тенге

    Нежный белый шоколад со сливочным, слегка сладким вкусом. Благодаря менее текучей текстуре, рецепт n° CW2 - идеальный шоколад для отливки средних и больших полых фигур в считанные минуты. Подходит для изготовления соусов и глазури, полых фигурок и формованных конфет, наполнителей и ганаша, для декора и мороженого, для ароматизации.
    Этот необычный белый шоколад обладает очень гармоничным вкусом и дарит мягкое ощущение свежего молока со сладким оттенком. Использовать и темперировать как при работе с белым шоколадом.

    Вес 1 кг

  • Callebaut, шоколад из какао-бобов Руби 47,3%

    Callebaut, шоколад из какао-бобов Руби 47,3%

    7 200 тенге

    Рубиновый шоколад Ruby (с натуральной ванилью сорта Bourbon)- новый вид шоколада с натуральным рубиновым цветом и с приятным фруктово-цитрусовым послевкусием. Это новый вкус и цвет, создан из какао-бобов сорта Ruby без добавления красителей или фруктовых ароматизаторов - фруктовые ноты, свежая кислинка и рубиновые оттенки. 

    Вес 1 кг

  • Callebaut, Gold золотой шоколад

    Callebaut, Gold золотой шоколад

    8 500 тенге

    Gold золотой шоколад со вкусом карамели и сливок с нотками ириски и щепоткой соли

    Вес 1 кг

  • Callebaut, темный шоколад 54% без сахара

    Callebaut, темный шоколад 54% без сахара

    6 800 тенге

    Темный шоколад без сахара с содержанием какао 54% от компании Callebaut в блоках по 5 кг. Этот темный шоколад без добавления сахар с насыщенным шоколадным вкусом. Его сладость объясняется наличием сахарозаменителя - мальтитола, с добавлением натуральной ванили. Его вкус очень близок ко вкусу шоколада рецептуры № 811. 

    Вес 1 кг

  • Callebaut, молочный шоколад 33,6% без сахара

    Callebaut, молочный шоколад 33,6% без сахара

    6 700 тенге

    Молочный шоколад Malchoc-М обладает гармоничным вкусом какао и молока с деликатной сладостью. Его вкус очень близок по вкусу к традиционной рецептуре молочного шоколада 823. Степень текучести: 3 из 5. 

    Вес 1 кг

  • Callebaut, шоколад со вкусом клубники

    Callebaut, шоколад со вкусом клубники

    7 050 тенге

    Клубничный шоколад Barry Callebaut с ярко-выраженным ягодным вкусом произведен на основе белого шоколада с добавлением натурального клубничного красителя.

    Вес 1 кг

  • Callebaut, шоколад со вкусом лайма

    Callebaut, шоколад со вкусом лайма

    7 400 тенге

    Шоколад Barry Callebaut со вкусом лайма произведен на основе белого шоколада с добавлением натурального лимона и красителя. Имеет мятный цвет.

    Вес 1 кг

  • Callebaut, шоколад со вкусом апельсина

    Callebaut, шоколад со вкусом апельсина

    6 800 тенге

    Апельсиновый шоколад Barry Callebaut ярко-оранжевого цвета с нежным вкусом апельсина произведен на основе белого шоколада с добавлением натурального красителя из вытяжки апельсина

    Вес 1 кг

  • Callebaut, какао-масло в каллетах

    Callebaut, какао-масло в каллетах

    8 500 тенге

    Cocoa butter от Callebaut® изготавливается из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Без примесей, имеет нейтральный вкус и цвет. Это идеальная основа для смешивания с жирорастворимыми красителями, наносимыми с помощью распылителя.

    Вес 1 кг

  • Callebaut, фундучно-миндальное пралине

    Callebaut, фундучно-миндальное пралине

    6 900 тенге

    Миндально-фундучное пралине Barry Callebaut изготовлено из 25%-фундука, 25% - миндаля, перетертых в пасту. 

    Вес 1 кг

  • Callebaut, начинка Tintoretto Coconut

    Callebaut, начинка Tintoretto Coconut

    7 500 тенге

    Tintoretto Coconut - белая начинка для шоколада с нежным сливочным ощущением во рту и кокосовым вкусом.

    Вес 1 кг

Остались вопросы? Будем рады ответить!

Оставьте заявку, и мы перезвоним вам в течение 2 часов

Нажимая кнопку, вы подтверждаете, что ознакомились c Условиями обработки персональных данных и принимаете их.

WhatsApp