Акция!

Mona Lisa, «POWER FLOWER» натуральный краситель, красный 50гр

18 360 тенге 20 400 тенге
Наличие: В наличии

Краситель «Power Flowers™ Non-Azo» красного цвета на основе какао-масла не содержит синтетические азотсодержащие красители. Он позволит быстро придать ровный необычный цвет вашим творениям. Благодаря высокой концентрации (40 % пигмента), потребуется всего несколько цветков красителя «Power Flower»™ для окрашивания 400 г шоколада. Цветы-красители «Power Flower»™ подверглись предварительному темперированию и полностью готовы к использованию. Смешивание разных цветов позволяет расширять палитру оттенков.

Акция!

Mona Lisa, «POWER FLOWER» натуральный краситель, синий 50гр

18 360 тенге 20 400 тенге
Наличие: В наличии

Краситель «Power Flowers™ Non-Azo» синего цвета на основе какао-масла не содержит синтетические азотсодержащие красители. Он позволит быстро придать ровный необычный цвет вашим творениям. Благодаря высокой концентрации (40 % пигмента), потребуется всего несколько цветков красителя «Power Flower»™ для окрашивания 400 г шоколада. Цветы-красители «Power Flower»™ подверглись предварительному темперированию и полностью готовы к использованию. Смешивание разных цветов позволяет расширять палитру оттенков.

Акция!

Mona Lisa, «POWER FLOWER» натуральный краситель, белый 50гр

18 360 тенге 20 400 тенге
Наличие: В наличии

Краситель «Power Flowers™ Non-Azo» белого цвета на основе какао-масла не содержит синтетические азотсодержащие красители. Он позволит быстро придать ровный необычный цвет вашим творениям. Благодаря высокой концентрации (40 % пигмента), потребуется всего несколько цветков «Power Flower»™ для окрашивания 400 г шоколада. Цветы-красители «Power Flower»™ подверглись предварительному темперированию и полностью готовы к использованию. Смешивание разных цветов позволяет расширять палитру оттенков.

Акция!

Mona Lisa, «POWER FLOWER» натуральный краситель, желтый 50гр

18 360 тенге 20 400 тенге
Наличие: В наличии

Краситель «Power Flowers™ Non-Azo» желтого цвета на основе какао-масла не содержит синтетические азотсодержащие красители. Он позволит быстро придать ровный необычный цвет вашим творениям. Благодаря высокой концентрации (40 % пигмента), потребуется всего несколько цветков «Power Flower»™ для окрашивания 400 г шоколада. Цветы-красители «Power Flower»™ подверглись предварительному темперированию и полностью готовы к использованию. Смешивание разных цветов позволяет расширять палитру оттенков.

Акция!

Callebaut, термостабильный темный шоколад 8х8х6мм, коробка 10 кг

59 990 тенге 63 800 тенге
Наличие: В наличии

Термостабильные палочки из 100% темного шоколада. Cacao Barry производятся специально для этого вида французского десерта. Темный шоколад содержит не менее 44% какао-продуктов. Эти палочки могут запекаться даже при температуре 200°С, а начинка становится мягкой и остается таковой даже после остывания готового изделия. Нежный шоколад самого высокого качества подчеркивает воздушность теста и его вкус. Термостабильные палочки могут использоваться не только для приготовления круассанов, но также и других мучных кондитерских изделий, например, фаготтини.

Акция!

Callebaut, термостабильный молочный шоколад 8х8х6мм, коробка 10 кг

71 190 тенге 75 700 тенге
Наличие: В наличии

Подарите своим пирожным, шоколадному печенью, булочкам и рулетам прекрасный вкус молочного шоколада, который сочетает в себе насыщенный вкус какао с карамельно-сливочной ноткой. Этот рецепт кусочков молочного шоколада содержит меньше масла какао, чтобы они выдерживали температуру в духовке до 200 ° C. Куски также идеально подходят для хлебобулочных изделий, которые требуют более длительного времени выпечки. Благодаря своим размерам они не тают полностью во время выпекания, созданы чтобы насладиться прекрасным и великолепным шоколадным вкусом. Полезно знать: смешайте кусочки шоколада только в самом конце процесса замеса. Это будет сдерживать тесто от окрашивания и кусочки шоколада от таяния во время замеса.

Акция!

Cacao Barry, термостабильный темный шоколад для круассанов, палочки 8 см, 300 палочек

7 570 тенге 8 032 тенге
Наличие: В наличии

8-сантиметровые палочки из темного шоколада, готовы к употреблению, готовы к приготовлению, имеют удобную форму для использования

Акция!

Cacao Barry, термостабильный темный шоколад для круассанов, палочки 8 см, 500 палочек

7 570 тенге 8 032 тенге
Наличие: В наличии

8-сантиметровые палочки из темного шоколада, готовы к употреблению, готовы к приготовлению, имеют удобную форму для использования

Cacao Barry, Tanzania темный шоколад кувертюр 75%, пакет 1 кг

9 420 тенге
Наличие: В наличии

Вкус этого черного кувертюра из Танзании представляет собой идеальный баланс кислоты и выраженной горечи какао, оттеняемый цветочными нотками. Используется для изготовления начинок, ганаша, глазирования и корпуса конфет, отливки шоколадных фигур, муссов и кремов, а также, шоколадных бисквитов и декоров. Используется для изготовления начинок, ганаша, глазирования и корпуса конфет, отливки шоколадных фигур, муссов и кремов, а также, шоколадных бисквитов и декоров.

Cacao Barry, Ghana молочный шоколад, кувертюр 40%, пакет 1 кг

9 480 тенге
Наличие: В наличии

Молочный кувертюрный шоколад ганского происхождения раскрывается великолепными красными фруктовыми и каштановыми вкусами, окутанными сильными нотками какао и печенья. Можно применять для фонтанов, начинки и ганаши, глазирования и корпуса конфет, отливки шоколадных фигур, муссов и крема, шоколадных бисквитов, шоколадных декоров.

Callebaut, Power 80 экстра горький шоколад 80%, пакет 2,5 кг

15 675 тенге
Наличие: В наличии

Power 80 это горький шоколад с 80%-ым содержанием какао, в этом насыщенном кувертюре доминирует сильный вкус какао и терпкость для ощущения превосходного вкуса. Поскольку Power 80 содержит на 63% меньше сахара чем остальные виды горького шоколада, он является отличным выбором для создания ваших более полезных изделий. Добавьте больше силы и меньше сахара в ваши творения. Power 80 легко сочетается с разнообразными вкусами: специи, фрукты, кофе, чай и различные виды сыров. При использовании в муссах, ганашах и кремах дает им насыщенный вкус и текстуру шоколада. Происхождение какао-бобов: Кот-д'Ивуар, Гана и Эквадор.

Callebaut, 70-30-38 горький шоколад 70,5%, пакет 2,5 кг

Наличие: Цена по запросу

Callebaut, 70-30-38 горький шоколад 70,5%, пакет 10 кг

Наличие: Цена по запросу

Callebaut, Select 811 темный шоколад 54%, пакет 2,5 кг

12 925 тенге
Наличие: В наличии

Номер 1 для любого профессионала. Один из аутентичных рецептов Остава Каллебаут стал наиболее популярным и классическим шоколадом Callebaut. Как все виды Настоящего Бельгийского шоколада он изготовлен из специально подобранной смеси какао-бобов Wieze. Обжарка цельных бобов гарантирует насыщенный вкус и тонкие фруктовые нотки. Такой сбалансированный вкус позволяет использовать данный шоколад во всевозможных применениях начиная от соусов, ганашей и напитков с неизменно отличным результатом. Рекомендуется для выпечки, кремов, ганашей и муссов, глазирования, декоров , изготовления конфет, форм и фигур. Для достижения этого вкуса используются какао-бобы различного происхождения: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Callebaut, Select 811 темный шоколад 54%, пакет 10 кг

47 000 тенге
Наличие: В наличии

Номер 1 для любого профессионала. Один из аутентичных рецептов Остава Каллебаут стал наиболее популярным и классическим шоколадом Callebaut. Как все виды Настоящего Бельгийского шоколада он изготовлен из специально подобранной смеси какао-бобов Wieze. Обжарка цельных бобов гарантирует насыщенный вкус и тонкие фруктовые нотки. Такой сбалансированный вкус позволяет использовать данный шоколад во всевозможных применениях начиная от соусов, ганашей и напитков с неизменно отличным результатом. Рекомендуется для выпечки, кремов, ганашей и муссов, глазирования, декоров , изготовления конфет, форм и фигур. Для достижения этого вкуса используются какао-бобы различного происхождения: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Callebaut, Select 823 молочный шоколад 33,6%, пакет 2,5 кг

Наличие: Цена по запросу

Callebaut, Select 823 молочный шоколад 33,6%, пакет 10 кг

50 400 тенге
Наличие: В наличии

Рецепт №823 создан в совершенстве какао, молока и карамели. Благодаря своей текучести универсален в применении. Наиболее выбираемый вид молочного шоколада, он имеет глубокий вкус, теплые оттенки какао и карамели. Отлично сочетается с фруктовыми, терпкими, молочными и ликерными вкусами. Отлично сочетается с фруктовыми, терпкими, молочными и ликерными вкусами. Благодаря своей текучести универсален в применении. Происхождение какао-бобов: Кот-д'Ивуар, Гана и Эквадор.

Хит!

Chocovic, горький шоколад 71,6%, пакет 1,5 кг

6 510 тенге
Наличие: В наличии

Шоколад Chocovic производится на российском заводе Barry Callebaut. Он изготавливается по тем же высочайшим мировым стандартам и проходит многоэтапный контроль качества, что и шоколад, производимый на других заводах Barry Callebaut. В состав шоколада Chocovic входит сырье из Европы — то самое, из которого получают шоколад Callebaut, а также, применяется российский свекловичный сахар.Обладает стандартной текучестью и отлично подходит для отливки изделий из шоколада, глазировки и изготовления конфет.

Хит!

Chocovic, темный шоколад 54,1%, пакет 1,5 кг

6 510 тенге
Наличие: В наличии

Шоколад Chocovic производится на российском заводе Barry Callebaut. Он изготавливается по тем же высочайшим мировым стандартам и проходит многоэтапный контроль качества, что и шоколад, производимый на других заводах Barry Callebaut. В состав шоколада Chocovic входит сырье из Европы — то самое, из которого получают шоколад Callebaut, а также, применяется российский свекловичный сахар. Темный шоколад Chocovic 54,1% имеет сбалансированный горьковатый вкус обжаренного какао. Хорошо сочетается со сладкими ингридиентами, экзотическими фруктами. Применяется для глазировки конфет, отливки фигур, приготовления начинки и ганаша, а также для декора

Хит!

Chocovic, молочный шоколад 31,7%, пакет 1,5 кг

6 510 тенге
Наличие: В наличии

Шоколад Chocovic производится на российском заводе Barry Callebaut. Он изготавливается по тем же высочайшим мировым стандартам и проходит многоэтапный контроль качества, что и шоколад, производимый на других заводах Barry Callebaut. В состав шоколада Chocovic входит сырье из Европы — то самое, из которого получают шоколад Callebaut, а также, применяется российский свекловичный сахар и молоко. Молочный шоколад Chocovic с содержанием какао 31,7% обладает стандартной текучестью и подходит для изготовления конфет а так же для отливки фигур и плиток и шоколада. Молочно-сливочный вкус, умеренно сладкий с ванильными нотами.

Хит!

Chocovic, белый шоколад 27%, пакет 5 кг

21 700 тенге
Наличие: В наличии

Шоколад Chocovic производится на российском заводе Barry Callebaut. Он изготавливается по тем же высочайшим мировым стандартам и проходит многоэтапный контроль качества, что и шоколад, производимый на других заводах Barry Callebaut. В состав шоколада Chocovic входит сырье из Европы — то самое, из которого получают шоколад Callebaut, а также, применяется российский свекловичный сахар и молоко. .

Callebaut, CW2 белый шоколад 25,9%, пакет 2,5 кг

Наличие: Цена по запросу

Callebaut, CW2 белый шоколад 25,9%, пакет 10 кг

52 900 тенге
Наличие: В наличии

Культовый белый шоколад имеет прекрасный баланс между молочными, сливочными и ванильными нотками. Густая текучесть делает его идеальным рецептом белого шоколада для смешивания и ароматизации муссов, кремов и ганашей. Из-за своего приятного вкуса его можно сочетать с широким спектром ингредиентов. Наслаждайтесь отличными конечными результатами каждый раз! Происхождение какао-бобов: Кот-д'Ивуар, Гана и Эквадор. Густая текучесть делает его идеальным рецептом белого шоколада для смешивания и ароматизации муссов, кремов и ганашей. Из-за своего приятного вкуса его можно сочетать с широким спектром ингредиентов.

Callebaut, RB1 "Руби" шоколад, пакет 10 кг

Наличие: Цена по запросу

Для кондитеров

Mona Lisa, «POWER FLOWER» натуральный краситель, красный 50гр

Mona Lisa, «POWER FLOWER» натуральный краситель, синий 50гр

Mona Lisa, «POWER FLOWER» натуральный краситель, белый 50гр

Mona Lisa, «POWER FLOWER» натуральный краситель, желтый 50гр

Callebaut, термостабильный темный шоколад 8х8х6мм, коробка 10 кг

Callebaut, термостабильный молочный шоколад 8х8х6мм, коробка 10 кг

Cacao Barry, термостабильный темный шоколад для круассанов, палочки 8 см, 300 палочек

Cacao Barry, термостабильный темный шоколад для круассанов, палочки 8 см, 500 палочек

Cacao Barry, Tanzania темный шоколад кувертюр 75%, пакет 1 кг

Cacao Barry, Ghana молочный шоколад, кувертюр 40%, пакет 1 кг

Callebaut, Power 80 экстра горький шоколад 80%, пакет 2,5 кг

Callebaut, 70-30-38 горький шоколад 70,5%, пакет 2,5 кг

Callebaut, 70-30-38 горький шоколад 70,5%, пакет 10 кг

Callebaut, Select 811 темный шоколад 54%, пакет 2,5 кг

Callebaut, Select 811 темный шоколад 54%, пакет 10 кг

Callebaut, Select 823 молочный шоколад 33,6%, пакет 2,5 кг

Callebaut, Select 823 молочный шоколад 33,6%, пакет 10 кг

Chocovic, горький шоколад 71,6%, пакет 1,5 кг

Chocovic, темный шоколад 54,1%, пакет 1,5 кг

Chocovic, молочный шоколад 31,7%, пакет 1,5 кг

Chocovic, белый шоколад 27%, пакет 5 кг

Callebaut, CW2 белый шоколад 25,9%, пакет 2,5 кг

Callebaut, CW2 белый шоколад 25,9%, пакет 10 кг

Callebaut, RB1 "Руби" шоколад, пакет 10 кг

Остались вопросы? Будем рады ответить!